Budin de naranjas y amapolas Anti-depre!


Buenas y santas! Acá vengo yo y mi relajada forma de hacer las cosas, tengo una buena receta y una foto maso decente y comparto.

Esto de seguir fechas de publicaciones no es lo mío, trabajar bajo presión solo por popularizar mi blog definitivamente no me va. Este lugar (el blog) me encanta, es como un rincón donde me encuentro en paz y armonía, porque quisiera arruinarlo metiéndome exigencias que no tengo ganas? naa. No sé hace cuento no público, creo que un mes, así que es hora! Se me ocurre un chiste, este es un blog estilo santiagueño, jaja, sin ánimos de ofender a nadie eh, solo un blog con calma. <3

Chicas y chicos, esto viene a cuento de que hay que relajar, bajar un poco, la vida es breve como para andar loco. Y lo digo yo, que ya he pasado por esos temperamentales estados de ánimo. No va, la onda es disfrutar y punto.

Y como el aroma del aceite esencial de las naranjas relaja y es un poderoso antidepresivo natural, que tal si lo hacemos budín y nos empachamos de alegría?






Ingredientes.
240 grs. de azúcar, puede ser integral, rubia, blanca.
3 huevos grandes.
2 cucharadas soperas de semillas de amapolas.
150 grs. de aceite neutro o manteca pomada.
300 grs. de harina integral ó leudante - también podes probar mitad y mitad.
15 grs. de polvo leudante.
Ralladura y jugo de una naranja.
1 pizca de sal.

Preparación.
1. Batir muy bien aceite y azúcar, ó manteca y azúcar.
2. Agregar los huevos de a uno por vez. Tiene que quedar todo bien integrado.
3. En este paso incorporamos ralladura de naranja y jugo, batir. Agregar las semillas.
4. Incorporamos poco a poco las harinas tamizadas con el polvo leudante  la sal. Mezclar muy bien todo.
5. Colocar la preparación en un molde hasta 3/4 partes y horneamos a 180°

Glasé de Naranjas.
Exprimir un poco menos media naranja y agregar cucharadas de azúcar impalpable hasta lograr una textura cremosa. Cuando esté todo bien disuelto llevamos a fuego durante 7-8 minutos hasta que comience a cristalizar. Volcamos inmediatamente sobre el budín. NOTA: preparar cuando el budín ya está fuera del horno, porque el glasé cristaliza, endurece y no lo ablandarás ni con pico y pala, jaja.

Que tal? Nos preparamos un budincito para levantar el ánimo?
A hornear!
Besos y Abrazos, Pau.


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